Dzērveņu ķīselis: Preiselbeerkissel
Dieses traditionelle baltische Dessert ist eine köstliche und fruchtige Delikatesse aus Preiselbeeren. Der Preiselbeerkissel wird oft als erfrischendes Dessert serviert und begeistert durch seinen fruchtigen Geschmack und die angenehme Konsistenz. Perfekt für Festlichkeiten oder einfach als besonderen Genuss im Alltag.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schüssel | Rührlöffel | Haushaltswaage | Messbecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Preiselbeeren, frisch oder gefroren | 500g |
| Zucker | 150g |
| Wasser | 500ml |
| Speisestärke | 40g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Preiselbeeren in einen Topf geben und mit Wasser sowie Zucker vermischen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit ein wenig kaltem Wasser anrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die kochenden Preiselbeeren vom Herd nehmen und die angerührte Speisestärke langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Den Topf wieder auf die Herdplatte stellen und die Mischung für einige Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Das köstliche Preiselbeerkissel in eine Schüssel oder Gläser füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Servieren, wenn es gut durchgekühlt ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Preiselbeerkissel mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis für einen extra Genuss. Es kann auch mit Keksen oder frischem Gebäck kombiniert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie einen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
- Kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren zubereitet werden.
- Die Konsistenz kann je nach Eigenschafen der Speisestärke variiert werden – mehr Stärke ergibt ein festeres Kissel.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und leicht nachzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.