Grilovaná zelenina (Gegrilltes Gemüse)
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gegrilltes Gemüse, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht dient. Ideal für den Sommer und eine gesunde Ernährung, kann dieses bunte Gemüse in verschiedenen Variationen zubereitet werden, um jeden Geschmack zu treffen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Grillplatte oder Grillkorb | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, rot | 2 St. |
| Zucchini | 2 St. |
| Aubergine | 1 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Thymian, frisch | 1 TL |
| Rosmarin, frisch | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben, Aubergine in Würfel und Zwiebel in Ringe schneiden.
- In einer Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin vermengen, sodass alles gut bedeckt ist.
- Den Grill vorheizen und die Grillplatte oder den Grillkorb leicht einfetten.
- Das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf der Grillplatte verteilen und für etwa 15-20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Gemüse schön angebraten und weich ist.
- Das gegrillte Gemüse direkt vom Grill servieren oder in einer Schüssel anrichten. Genießen Sie die vielfältigen Aromen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das gegrillte Gemüse als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem Dip. Es passt hervorragend zu frischem Brot oder über einen grünen Salat gestreut.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie verschiedene Gemüsesorten nach Saison verwenden.
- Fügen Sie Feta-Käse oder Mozzarella nach dem Grillen hinzu für eine cremige Textur.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenig Zeit. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.