Sylter Frikadellen
Die Sylter Frikadellen sind eine beliebte norddeutsche Spezialität und zeichnen sich durch ihren herzhaften, würzigen Geschmack aus. Dieses Rezept kombiniert hochwertiges Hackfleisch mit fein abgestimmten Gewürzen und wird oft mit einem frischen Brötchen oder Kartoffelsalat serviert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Pfannenwender | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Schweinehackfleisch | 250g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Ei | 1 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Milch | 50ml |
| Senf | 1 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Rinder- und Schweinehackfleisch mit der feingehackten Zwiebel, dem Ei, den Semmelbröseln, der Milch, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Mischung mit den Händen gut durchkneten, bis sie homogen ist. Mit feuchten Händen gleich große Frikadellen formen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten je Seite.
- Die fertigen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten.
- Servieren Sie die Frikadellen mit frischem Brot oder einem Kartoffelsalat.
Serviervorschläge
Die Sylter Frikadellen passen hervorragend zu einem frischen Brötchen und einem knackigen Salat. Auch Kartoffelsalat ist eine beliebte Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine ausgewogene Ernährung können Sie die Frikadellen auch mit einem frischen Gemüsebeilage servieren.
- Die Frikadellen lassen sich auch gut vorbereiten und aufbewahren. Kalt schmecken sie ebenfalls lecker!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Sylter Frikadellen ist einfach und schnell. Mit frischen Zutaten gelingt jeder Schritt ohne Probleme.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich. Die Kosten sind für eine Familie sehr erschwinglich.