Pomu Coccu – Äpfel im Teigmantel

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Eier und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, sodass es heiß ist, aber nicht raucht.
4. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und direkt in das heiße Öl geben.
5. Die Äpfel von beiden Seiten goldbraun frittieren (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
6. Die frittierten Äpfel auf ein mit Küchenpapier belegtes Backblech legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
7. Mit Zimt und Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Servieren Sie die Pomu Coccu warm, zusammen mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für ein extra Geschmackserlebnis.

• Für eine besondere Note können Sie die Äpfel vor dem Frittieren in etwas Zitronensaft tränken.
• Die Pomu Coccu lassen sich auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Bananen zubereiten.
• Die Frittiertemperatur sollte konstant gehalten werden, um eine perfekte Knusprigkeit zu gewährleisten.

Die Zubereitung dieser leckeren Äpfel im Teigmantel ist einfach und erfordert keine speziellen Kochtalent.

Die Zutaten sind kostengünstig und die Zubereitung erfordert nur wenig Aufwand.