Reis-Pudding mit Zimtzucker
Ein köstlicher und cremiger Reis-Pudding, serviert mit einer süßen Zimtzucker-Mischung. Ideal als Dessert oder süßer Snack. Die perfekte Kombination aus Weichheit und würziger Süße, die jeden begeistern wird.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Topf | Schneebesen | Messbecher | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Reis, Rundkorn | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter | 50 g |
| Zimtzucker | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Milch in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den Reis, etwas Salz und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Temperatur etwa 30–35 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist und die Milch aufgesogen hat. Gelegentlich umrühren.
- Vanillezucker und Butter unterrühren, bis die Butter geschmolzen ist und alles gut vermischt ist.
- Den Reis-Pudding in Schüsseln oder auf einen Teller anrichten und mit Zimtzucker bestreuen. Nach Geschmack servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Reis-Pudding warm oder kalt, nach Wunsch mit frischem Obst oder einer Fruchtsoße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann die Milch durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
- Der Pudding kann auch mit Schokolade oder Karamell verfeinert werden.
- Mit einer Prise Muskatnuss erhält der Pudding eine besondere Note.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und auch für Kochanfänger gut geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, besonders in saisonalen Angeboten.