Husumer Birnenkompott
Dieses Husumer Birnenkompott ist ein traditionelles norddeutsches Dessert, das die Süße der reifen Birnen mit aromatischen Gewürzen kombiniert. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Messer | Schneidebrett | Messbecher | Sieb | Gläser
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen, reif | 1 kg |
| Zucker | 150 g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Nelken | 3 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Wasser | 500 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker, die Zimtstange und die Nelken hinzufügen.
- Die geschnittenen Birnen in den Topf geben und zum Kochen bringen. Alles gut umrühren und etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
- Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen. Nach Wunsch die Gewürze entfernen.
- Das Kompott in vorbereitete Gläser füllen und abkühlen lassen. Servieren Sie es warm oder kalt nach Belieben.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Birnenkompott warm mit vanilliger Soße oder als Beilage zu Fleischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Das Kompott lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt bis zu einer Woche frisch.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Sternanis oder Muskatnuss für abwechselnde Aromen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach, ideal für Kochanfänger oder für die ganze Familie, perfekt für ein schnelles Dessert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn regionale Birnen verwendet werden.