Smørbrød mit Räucherlachs
Dieses köstliche Smørbrød ist ein dänisches Sandwich, das mit zartem Räucherlachs, frischen Kräutern und einer cremigen Dillsoße belegt ist. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Servierteller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Roggenbrot | 4 Scheiben |
| Räucherlachs | 200g |
| Frischkäse | 100g |
| Dill, frisch | 1 Bund |
| Zitrone | 1 St. |
| Kapern | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Rucola | 75g |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch
Zubereitung
- Roggenbrot in 4 gleich große Scheiben schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
- Frischkäse in einer Schüssel mit feingehacktem Dill, einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
- Räucherlachs auf dem Frischkäse anrichten und mit Kapern garnieren.
- Mit Zitronensaft beträufeln und mit Rucola garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie das Smørbrød mit einem frischen Salat oder über einen schaumigen Tee zum perfekten Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie auch Radieschenscheiben hinzufügen.
- Das Rezept lässt sich leicht für größere Mengen anpassen – perfekt für Partys!
- Wenn Sie keinen Dill haben, können Sie auch frische Petersilie verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger oder als Snack für die Familie.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.