Espetadas de Camarão - Garnelen-Spieße
Diese köstlichen Garnelen-Spieße sind perfekt für Grillabende und sorgen für ein exotisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus marinierten Garnelen und frischen Gemüsen auf dem Grill zaubert ein unvergessliches Gericht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Messer | Brett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Frischer Koriander | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Holzspieße | 6 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Holzspieße für etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die Garnelen hinzugeben und gut marinieren. Die Mischung für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Während die Garnelen marinieren, die Paprika und Zucchini in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die marinierten Garnelen abwechselnd mit den Gemüsewürfeln auf die Spieße stecken, sodass eine bunte Mischung entsteht.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen, mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelen-Spieße mit einem frischen Salat und einem Dip aus Joghurt oder einer Knoblauchsoße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Garnelen über Nacht mariniert lassen.
- Diese Spieße eignen sich auch hervorragend für den Ofen, wenn der Grill nicht verfügbar ist.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Champignons oder Zwiebeln.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Garnelen-Spieße ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Qualität der Garnelen und des Gemüses.