Nordsee-Köksbacks (Küchlein)
Diese köstlichen Nordsee-Köksbacks sind kleine, würzige Küchlein, die mit frischen Meeresfrüchten und zarten Kräutern zubereitet werden. Sie sind perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Meerestiergeschmack und herzhafter Gewürzmischung macht sie zu einem echten Genuss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenfilet | 200g |
| Garnelen, geschält | 150g |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Frische Petersilie | 30g |
| Mehl | 100g |
| Eier, groß | 2 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Olivenöl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Eier
Zubereitung
- Hähnchenfilet und Garnelen klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zur Fischmasse hinzufügen.
- Die frische Petersilie waschen, fein schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Mehl, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Masse geben und gut vermischen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung in die Pfanne setzen.
- Die Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Küchlein können warm oder kalt serviert werden. Dazu passen ein frischer Salat oder eine würzige Joghurt-Dip.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Teller 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Parmesan zur Mischung hinzufügen.
- Die Küchlein lassen sich auch gut einfrieren.
- Extratipp: Mit verschiedenen Kräutern experimentieren, z.B. Dill oder Schnittlauch.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger und Familienaltern.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten in der Regel in jedem Supermarkt erhältlich sind.