Bosanska Lepinja-Burger
Der Bosanska Lepinja-Burger ist eine köstliche Kombination aus gegrilltem Fleisch und frischem Fladenbrot, angereichert mit Salat und einer speziellen Joghurtsauce. Dieses Gericht spiegelt die Aromen und Traditionen Bosniens wider und ist ein beliebter Snack oder Hauptgericht.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill oder Grillpfanne | Schüssel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Lepinja (Fladenbrot) | 4 St. |
| Salatgurke | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Joghurt | 150g |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen. Anschließend in vier gleich große Patties formen.
- Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties darauflegen und für etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Salatgurke in kleine Stücke schneiden. Für die Joghurtsauce den Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe vermischen und mit Salz abschmecken.
- Das Fladenbrot (Lepinja) kurz auf dem Grill rösten, bis es leicht knusprig ist.
- Die Patties auf das Fladenbrot legen, mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Joghurtsauce garnieren. Das zweite Stück Fladenbrot darüberlegen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bosanska Lepinja-Burger mit Pommes oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack das Hackfleisch über Nacht mariniert lassen.
- Optional: Fügen Sie etwas Chilipulver für eine scharfe Note hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bosanska Lepinja-Burgers ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ kostengünstig und überall erhältlich.