Whiskey Bread Pudding
Whiskey Bread Pudding ist ein klassisches, gemütliches Dessert, das die Aromen von süßem Brot, cremiger Vanille und einer kräftigen Note Whiskey vereint. Dieses Gericht ist perfekt für kühle Abende, wenn man sich nach etwas Trost suchenden. Es ist einfach zuzubereiten und wird oft mit einer warmen Whiskey-Sauce serviert.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Schneebesen | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Altbackenes Brot, gewürfelt | 500g |
| Milch | 500ml |
| Schlagsahne | 250ml |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 St. |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Whiskey | 100ml |
| Zimt | 1 TL |
| Butter, für die Form | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Das altbackene Brot in Würfel schneiden und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- In einer großen Schüssel Milch, Schlagsahne, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Whiskey und Zimt gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Milch-Ei-Mischung gleichmäßig über die Brotwürfel gießen und leicht andrücken, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit das Brot gut durchweicht.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 45-60 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und fest ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra knusprige Kruste.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Whiskey Bread Pudding warm, garniert mit einer warmen Whiskey-Sauce oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Rosinen oder Walnüsse in die Mischung geben.
- Ein Spritzer Karamellsauce macht das Dessert noch dekadenter.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Whiskey Bread Puddings ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Backen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und umfassen auch alltägliche Produkte.