Honey Glazed Carrots
Diese honigglänzenden Karotten sind eine köstliche Beilage, die durch die süße Honigglasur und die zarte Konsistenz perfekt harmonieren. Sie sind einfach zuzubereiten und passen hervorragend zu jedem Hauptgericht oder als Teil eines Festmahls.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Karotten, frisch | 500g |
| Honig | 2 EL |
| Butter | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Thymian, frisch (optional) | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Karotten gründlich waschen und die Enden abschneiden. Je nach Vorlieben die Karotten schälen oder ungeschält lassen.
- Die Karotten in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser die Karotten für etwa 5–7 Minuten dämpfen, bis sie zart, aber noch bissfest sind.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Einmal geschmolzen, den Honig hinzufügen und gut umrühren.
- Die dämpften Karotten in die Pfanne geben und sorgfältig mit der Honig-Butter-Mischung überziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für etwa 3–5 Minuten leicht anbraten, bis die Karotten eine schöne Glasur bekommen. Optional: Thymian hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Das Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die honigglänzenden Karotten als Beilage zu gebratenem Hähnchen oder Lamm. Sie passen auch hervorragend zu Quinoa oder Reis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Buddha Bowl 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonders feinen Geschmack können Sie die Butter durch Olivenöl ersetzen.
- Fügen Sie nach Belieben andere Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu.
- Die Karotten können auch im Ofen geröstet werden für eine intensivere Aromenentfaltung.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse, genau richtig für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da Karotten und Honig häufig in jeder Küche vorhanden sind.