Wusishoure – Tscha Balkan Kekse
Diese köstlichen Balkan Kekse sind leicht, butterig und perfekt für jede Kaffeetafel. Sie zeichnen sich durch ihren zarten, schmelzenden Teig und die aromatischen Füllungen aus, die jedem Bissen eine besondere Note verleihen. Ideal für Feiertage oder als beliebter Snack für zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Ausstechformen
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Butter | 200g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Nüsse, gehackt | 100g |
| Marmelade oder Marmelade nach Wahl | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen und langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Die gehackten Nüsse unter den Teig heben.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 1 cm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Jeden Keks in die Mitte leicht eindrücken und einen kleinen Teelöffel Marmelade in die Mulde geben.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Kekse warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ideal für festliche Anlässe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie Zitronenschale zum Teig hinzufügen.
- Die Kekse lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren und bleiben einige Tage knusprig.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar verständlich und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die benötigten Zutaten in den meisten Haushalten vorhanden sind.