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    Pintxo de Jamón und Piquillo

    Dieses traditionelle spanische Pintxo kombiniert zarten Schinken mit der süßen und rauchigen Note von Piquillo-Paprika. Es ist ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise, die perfekt für Tapas-Abende oder gesellige Zusammenkünfte geeignet ist.

    Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
    Schneidebrett | Messer | Servierteller
    Kaloriengehalt 270 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
    Pintxo de Jamón und Piquillo

    Zutaten (1 Portion)

    Jamón Ibérico100g
    Piquillo-Paprika4 Stück
    Zahnstocher8 Stück
    Olivenöl1 EL
    Petersilie, frisch1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Piquillo-Paprika gründlich abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Piquillo-Paprika vorsichtig anbraten, bis sie leicht karamellisieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
    3. Während die Paprika braten, den Jamón Ibérico in etwa 2 cm breite Stücke schneiden.
    4. Die Piquillo-Paprika abkühlen lassen und dann jeweils ein Stück Jamón in eine Piquillo-Paprika einwickeln.
    5. Mit Zahnstocher fixieren und auf einem Servierteller anrichten. Mit frisch gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.
    6. Servieren Sie die Pintxos warm oder bei Zimmertemperatur. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Ideal als Tapas oder Snack bei geselligen Zusammenkünften. Servieren Sie die Pintxos zusammen mit einem Glas Rotwein oder spanischem Cider für ein authentisches Erlebnis.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie einige gehackte Jalapeños hinzufügen.
    • Fügen Sie geröstete Pinienkerne für zusätzlichen Crunch hinzu.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger und Liebhaber der spanischen Küche.

    Kosten

    Die Kosten variieren je nach Schinkenqualität und Herkunft der Piquillo-Paprika, sind jedoch allgemein leicht zu realisieren.