Kritikos Takos – Kretischer Snack mit Tomate und Käse
Kritikos Takos sind traditionelle kretische Tacos, die aus knusprigem Teig mit einer köstlichen Füllung aus frischen Tomaten und würzigem Käse bestehen. Ein wahrer Genuss, perfekt für einen kleinen Snack oder als Aperitif bei geselligen Zusammenkünften.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Pfanne | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Wasser | 150 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Tomaten | 200 g, gewürfelt |
| Feta-Käse | 100 g, zerbröselt |
| Oregano | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in runde Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Teigscheiben nacheinander goldbraun braten, jeweils 2–3 Minuten pro Seite.
- In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, zerbröselten Feta-Käse, Oregano und Pfeffer gut vermengen.
- Jeweils eine Portion der Füllung auf die eine Hälfte der gebratenen Teigscheiben legen und die andere Hälfte darüber klappen. Kurz in der Pfanne erwärmen, bis der Käse leicht schmilzt.
- Die fertigen Takos heiß servieren und nach Belieben mit weiteren Tomatenstücken oder frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kritikos Takos mit einem frischen Salat oder einem Dip aus Joghurt und Knoblauch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Paradisio – Whiskybecher 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie den Teig mit Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
- Die Tacos können auch mit anderen Füllungen wie Oliven oder Paprika variiert werden.
- Die Spitzen der Tacos können mit frischem Basilikum oder Petersilie garniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert aber etwas Geschick beim Ausrollen des Teigs.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen, was das Gericht zu einer guten Wahl macht.