Morkų Spurgytės - Möhren-Doughnuts
Diese köstlichen Möhren-Doughnuts sind eine süße Versuchung, die perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert geeignet ist. Sie sind weich, saftig und mit einem Hauch von Zimt und Muskatnuss gewürzt, was ihnen eine besondere Note verleiht. Die Kombination aus Karotten und einer leckeren Glasur macht sie zu einem echten Highlight.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Rührschüssel | Schneebesen | Backblech | Backpapier | Fritteuse oder tiefes Öl zum Frittieren | Teelöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Karotten, fein gerieben | 250g |
| Mehl | 300g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 2 St. |
| Pflanzenöl | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Puderzucker | für die Glasur |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Karotten schälen und fein reiben. In einer Rührschüssel Karotten, Zucker, Eier und Pflanzenöl gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Das Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf erhitzen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und die Doughnuts goldbraun frittieren. Achten Sie darauf, die Doughnuts nicht zu überfüllen.
- Die fertigen Doughnuts auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Für die Glasur Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft vermischen und die Doughnuts damit überziehen. Servieren Sie die Möhren-Doughnuts warm oder bei Zimmertemperatur.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Möhren-Doughnuts mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als süße Snack-Option für Kindergeburtstage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna Color Line – Kombiservice 20-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch süßere Variante können Sie die Glasur mit geschmolzener Schokolade anstelle von Puderzucker zubereiten.
- Die Doughnuts können auch mit Nüssen oder Kokosraspeln dekoriert werden.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl die richtige Temperatur hat, damit die Doughnuts gleichmäßig garen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Möhren-Doughnuts ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, jedoch etwas Geschick beim Frittieren.
Kosten
Die Zutaten für die Möhren-Doughnuts sind günstig und in der Regel in jedem Supermarkt erhältlich.