Greek-Style Pork
Dieses griechische Rezept für Schweinefleisch ist voller Aromen und erinnert an einen Sommerabend auf der Ägäis. Zartes, mariniertes Schweinefleisch wird gegrillt und zusammen mit frischem Gemüse serviert, was zu einem köstlichen und gesunden Essen führt.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Marinade-Schüssel | Spieße | Grillzange
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, in Würfeln | 800g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zwiebeln, in Ringen | 2 St. |
| Feta-Käse, zerbröselt | 100g |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Das Schweinefleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer legen. Gut vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Während das Fleisch mariniert, das Gemüse (Paprika und Zwiebeln) vorbereiten. Die Paprika in große Stücke schneiden und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Depois de marinar, ascludir o Schweinefleisch in den Spießen, abwechselnd mit Paprika und Zwiebeln.
- Den Grill vorheizen und die Spieße auf den Grill legen. 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch gut durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen, dann mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spieße mit frischem Brot, griechischem Joghurt und einem frischen Salat für ein komplettes Grillabendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Gewürze nach Wunsch anpassen.
- Die Marinade kann 1-2 Stunden für intensiveren Geschmack oder über Nacht für noch saftigere Spieße ziehen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Vorbereitungszeit für die Marinierung.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Fleischqualität ab. Gemüse und Feta sind relativ günstig.