Grjónagrautur (Milchreis)
Grjónagrautur ist ein klassisches isländisches Gericht, das oft als Dessert oder Frühstück serviert wird. Der cremige Milchreis wird traditionell mit Zimt und Zucker verfeinert und ist eine perfekte Option für kalte Tage.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Rührlöffel | Messbecher | Servierschalen
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, Rundkorn | 200g |
| Milch | 1l |
| Wasser | 250ml |
| Zucker | 50g |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Reis gründlich abspülen und in einem Kochtopf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen.
- Milch hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Unter regelmäßigem Rühren etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Mischung cremig wird.
- Den Zucker und den Zimt unterrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Den Milchreis in Servierschalen anrichten und nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Grjónagrautur warm, garniert mit zusätzlichem Zimt und Zucker oder frischen Früchten für zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie die Milch durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzen.
- Das Gericht kann auch kalt genossen werden und eignet sich hervorragend für die Meal-Prep.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht zu beschaffen.