Kaurakeksit - Haferkekse
Diese köstlichen Haferkekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch. Sie sind knusprig, aber trotzdem weich im Inneren und bieten einen herrlichen Geschmack von Hafer und einer zarten Süße.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Ober-/Unterhitze-Backofen | Backblech | Rührschüssel | Mischlöffel | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Zucker | 100g |
| Butter, weich | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Vanillezucker | 1 Pkg. |
| Schokoladenstückchen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu und vermischen Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und kräftig rühren, bis eine gleichmäßige Teigmasse entsteht. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und etwas auseinanderziehen.
- Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kekse frisch gebacken mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch mit etwas Marmelade oder Butter bestrichen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.
- Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Optional: Für extra Geschmack, fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kaurakeksit ist einfach und schnell, ideal für Anfänger und Familien mit Kindern.
Kosten
Die Kosten der Zutaten sind gering und leicht erhältlich, was dieses Rezept sehr budgetfreundlich macht.