Plăcintă Frăgezită - Frischer Plăcintă
Plăcintă Frăgezită ist ein traditionelles rumänisches Gebäck, das besonders für seinen zarten Teig und die süße Füllung bekannt ist. Dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack der rumänischen Küche auf deinen Tisch. Ideal für jede Gelegenheit, ob zum Kaffee oder als Dessert nach dem Essen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Teigroller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500 g |
| Zucker | 150 g |
| Butter | 200 g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 200 ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Beliebige Früchte (z.B. Äpfel oder Kirschen) | 300 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen.
- Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern und der Milch zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Alles gut mit einem Rührgerät vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Die gewählten Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten goldbraun backen. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Plăcintă mit einer kleinen Portion Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Sie kann auch warm serviert werden, um die Aromen zu intensivieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra süße Note können Sie Puderzucker über die Plăcintă streuen.
- Mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss in der Füllung können Sie die Aromen verstärken.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Backanfänger. Es erfordert keine besonderen Fähigkeiten und lässt sich schnell zubereiten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.