Mucenici – Honig-Nudelkränze

1. In einer großen Schüssel das warme Wasser mit der frischen Hefe und einer Prise Zucker verrühren. 10 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
2. Das Mehl in eine große Schüssel geben, eine Mulde in der Mitte formen und die Eier, die geschmolzene Butter, den Zucker und das Salz hinzufügen. Gießen Sie die Hefemischung hinein und kneten Sie den Teig gut, bis er elastisch und geschmeidig ist.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgeht.
4. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden. Die Streifen zu einem Kranz formen, indem Sie die Enden leicht überlappen lassen.
5. Die Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kränze 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. In der Zwischenzeit den Honig mit etwas Wasser erhitzen und die gehackten Walnüsse mit Zimt vermischen.
8. Die fertigen Kränze nach dem Backen sofort in der Honigmischung wälzen und dann in der Nusmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
9. Abkühlen lassen und servieren.

Servieren Sie die Mucenici mit einer Tasse aromatischen Tees oder Kaffee. Sie sind ideal für festliche Anlässe und bringen eine süße Note in jede Kaffeepause.

• Für einen besonderen Geschmack können Sie den Teig mit Vanille oder Zitrusschale aromatisieren.
• Alternativ können Sie die Walnüsse durch Haselnüsse oder Mandeln ersetzen.
• Die Kränze können auch mit Puderzucker bestäubt werden, bevor Sie sie servieren.

Das Rezept ist einfach und gut verständlich, eignet sich jedoch für Köche mit etwas Erfahrung im Teig machen.

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht in Supermärkten zu finden. Die Kosten belaufen sich hauptsächlich auf Mehl und Nüsse.