Walliser Wallnuss-Apfel-Tarte

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Tarteform mit Butter einfetten und den Mürbeteig gleichmäßig darin verteilen, dabei einen Rand hochziehen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermischen.
3. Die Walnüsse grob hacken und zur Apfelmischung hinzufügen.
4. Die Eier mit der Sahne und dem Vanillezucker in einer separaten Schüssel gut verquirlen.
5. Die Apfel-Walnuss-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Tarte verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
6. Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra knusprige Oberfläche.
7. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Servieren Sie die Tarte warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Ein leichtes Kompott aus Hagebutten oder Beeren passt ebenfalls hervorragend dazu.

• Für eine besondere Note können Sie einen Schuss Calvados über die Apfelmischung geben.
• Die Tarte lässt sich auch gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
• Variieren Sie die Äpfel, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen – süßere Äpfel geben eine andere Geschmacksnote.

Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, ist aber einfach und für jeden zugänglich. Die Schritte sind klar und nachvollziehbar.

Die Kosten für die Tarte sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der Zutaten ab. Äpfel und Walnüsse sind in der Regel günstig erhältlich.