Zemiakový Šalát (Kartoffelsalat)

1. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten bis zum Garpunkt kochen. Die Kartoffeln sollten belebend, aber nicht matschig sein. Abgießen, abkühlen lassen und dann schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Karotten schälen, in Würfel schneiden und 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Danach die Erbsen hinzufügen und alles zusammen für weitere 2-3 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
3. In einer großen Schüssel die gekochten Kartoffeln, Karotten, Erbsen, fein gewürfelte Gewürzgurken, Zwiebel und die gehackten Eier vermengen.
4. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen und über die Gemüsemischung gießen. Alles vorsichtig vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
5. Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird, damit sich die Aromen gut verbinden.
6. Vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren und je nach Geschmack nachwürzen. Guten Appetit!

Servieren Sie den Zemiakový Šalát als Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Buffets. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Wurst.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen.
• Der Salat schmeckt noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
• Falls glutenfrei: Überprüfen Sie die Zutaten der Mayonnaise und des Senfs.

Die Zubereitung des Zemiakový Šalát ist unkompliziert und eignet sich für Anfänger, die eine köstliche Beilage zaubern möchten.

Die Kosten für die Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen.