Nyponsoppa (Hagebuttensuppe)
Nyponsoppa, auch bekannt als Hagebuttensuppe, ist ein traditionelles schwedisches Dessert, das aus getrockneten Hagebutten hergestellt wird. Diese fruchtige und leicht süße Suppe wird oft mit Sahne serviert und ist ein beliebter Genuss in den kälteren Monaten. Die kräftige Farbe und der einzigartige Geschmack machen sie zu einem besonderen Erlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Sieb | Mixer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Hagebutten | 200g |
| Wasser | 1l |
| Zucker | 100g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Sahne (optional) | 200ml |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die getrockneten Hagebutten in einem Topf mit 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
- Die Hagebutten etwa 30 Minuten lang köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend durch ein Sieb geben, um die Fruchtstücke zu entfernen.
- Den entstandenen Hagebuttensaft zurück in den Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Die Suppe nach Belieben mixen, um eine glatte Konsistenz zu erreichen. Abkühlen lassen oder warm servieren.
- Optional: Mit einen Klacks Sahne servieren und genießen.
Serviervorschläge
Nyponsoppa kann warm oder kalt serviert werden. Für eine zusätzliche Dekoration kann man die Suppe mit einem Klecks Sahne oder frischen Beeren garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie Honig oder Agavendicksaft verwenden.
- Die Suppe lässt sich im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren.
- Servieren Sie die Suppe in schönen Schalen oder Gläsern für einen eleganten Look.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht budgetfreundlich macht.