Fırın Tavuk: Gebackenes Hähnchen
Fırın Tavuk ist ein traditionelles türkisches Gericht, das außen knusprig und innen saftig ist. Es wird im Ofen gebacken und kann mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen serviert werden. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zu einem perfekten Familienessen macht.
Gesamt: 1 Stunde 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schneidebrett | Messer | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 38 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen (ganz), küchenfertig | 1 St. |
| Zwiebel, groß | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprika, süß | 2 TL |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Rosmarin, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika innen und außen einreiben.
- Zwiebel in Spalten schneiden und zusammen mit zerdrücktem Knoblauch in die Bauchhöhle des Hähnchens legen.
- Das Hähnchen in einer Auflaufform platzieren. Olivenöl und Zitronensaft vermischen und das Hähnchen damit einpinseln.
- Thymian und Rosmarin gleichmäßig über das Hähnchen streuen.
- Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 75-90 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Nach 45 Minuten wenden.
- Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das gebackene Hähnchen mit Reis oder Kartoffeln sowie frischem Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch knusprigere Haut das Hähnchen in den letzten 10 Minuten unter den Grill setzen.
- Die Brühe im Boden der Auflaufform kann als köstliche Soße verwendet werden.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Kräutern je nach Geschmack angepasst werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es ist perfekt für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und ergeben eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie.