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    Kermainen Kalakeitto: Sahne-Fischsuppe

    Diese cremige Finnische Fischsuppe ist perfekt für kalte Tage und überzeugt mit ihrem feinen Geschmack von frischem Fisch, Gemüse und würziger Sahne. Sie ist einfach zuzubereiten und bringt die Aromen der nordischen Küche auf jeden Tisch.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
    Kermainen Kalakeitto: Sahne-Fischsuppe

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet (z.B. Lachs oder Kabeljau)400g
    Kartoffeln2 St.
    Karotten2 St.
    Lauch1 St.
    Zwiebeln1 St.
    Fischbrühe800ml
    Sahne200ml
    Dill, frisch1 Bund
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch, Milch

    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und würfeln. Den Lauch in Ringe schneiden.
    2. In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, bis sie glasig sind.
    3. Die Kartoffeln, Karotten und Lauch hinzufügen und mit der Fischbrühe aufgießen. Alles zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    4. Das Fischfilet in Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten sanft köcheln lassen, nicht mehr kochen!
    5. Mit frisch gehacktem Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit etwas mehr Sahne servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Suppe heiß in tiefen Tellern, garniert mit frischem Dill und einem Stück Baguette oder Schwarzbrot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
    • Die Suppe kann auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden, wie zum Beispiel Forelle oder Zander.
    • Falls glutenfrei: Achten Sie auf glutenfreie Fischbrühe.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten der Zutaten sind moderat und die meisten sind einfach erhältlich.