Slatki Uštipci (Süße Pfannkuchen)
Slatki Uštipci sind köstliche, fluffige süße Pfannkuchen, die in der Balkanregion sehr beliebt sind. Sie sind außen knusprig und innen weich und eignen sich perfekt als Dessert oder Snack. Oft werden sie mit Puderzucker bestäubt oder mit Marmelade serviert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührbesen | Pfanne | Kelle | Küchenpapier | Messtasse
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 300ml |
| Zucker | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Öl, zum Frittieren | nach Bedarf |
| Puderzucker, zum Bestäuben | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch gut verquirlen.
- Die Eimischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß ist (ca. 180 °C).
- Mit einer Kelle kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun frittieren.
- Die fertigen Uštipci auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Slatki Uštipci warm, bestäubt mit Puderzucker, und reichen Sie dazu Marmelade oder Honig für zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Paradisio – Sektglas 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Zitronenschale oder Zimt in den Teig geben.
- Diese Pfannkuchen lassen sich auch wunderbar mit Nutella oder frischen Früchten servieren.
- Achten Sie darauf, das Öl nicht zu heiß werden zu lassen, damit die Uštipci gleichmäßig bräunen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Slatki Uštipci ist schnell und einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Perfekt für alle, die ein süßes Dessert zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie meist in jedem Haushalt vorhanden sind oder leicht erhältlich sind.