Ořechové tyčinky (Nussstangen)
Diese knusprigen Nussstangen sind ein traditionelles tschechisches Gebäck, das aus einem aromatischen Teig mit gehackten Nüssen und einer süßen Füllung besteht. Perfekt als Snack oder dessert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backblech | Backpapier | Nudelholz | Messer
Kaloriengehalt 160 kcal | Kohlenhydrate 19 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Butter | 200g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Nüsse, gemischt (z.B. Walnüsse und Haselnüsse) | 150g |
| Zucker, für die Füllung | 50g |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gemahlenen Nüsse unter den Teig heben und alles gut vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
- Die Nussstangen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, dann in Zuckermischung wälzen, wenn sie noch warm sind. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Nussstangen können warm oder kalt serviert werden und eignen sich hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Nussgeschmack können Sie die Nüsse vorher rösten.
- Die Stangen lassen sich auch gut in einer Keksdose aufbewahren.
- Optional: Mit Schokolade überziehen für eine besondere Note.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, auch für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.