Creamed Cabbage with Ham
Dieses cremige Kohlgericht mit Schinken ist eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt zu vielen Hauptgerichten passt. Der Kohl wird in einer sahnigen Sauce zubereitet und mit zartem Schinken kombiniert, was für eine herzliche, gemütliche Mahlzeit sorgt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißkohl, fein geschnitten | 500g |
| Schinken, gewürzt, in Würfeln | 150g |
| Sahne | 200ml |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Butter | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Weißkohl gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
- In einer großen Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Schinkenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
- Den geschnittenen Kohl in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Sahne dazugeben und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze für etwa 20-25 Minuten dämpfen, bis der Kohl weich ist.
- Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Das Gericht heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Rahmkohl als Beilage zu Fleischgerichten wie Braten oder gebratenen Würstchen. Er passt hervorragend zu Kartoffeln oder Reis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann etwas Käse darüber gestreut werden.
- Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.