Kartuli-Kohupiimakook

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Quark, Zucker und Vanillezucker gut vermischen. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Diese trockenen Zutaten langsam zur Quarkmischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die Butter schmelzen und unter den Teig mengen, bis sie vollständig integriert ist.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Optional: Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Servieren Sie den Kohupiimakook leicht warm oder bei Raumtemperatur, gerne mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Soße. Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronenschale oder -saft zum Teig hinzufügen.
• Der Kuchen lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Einsteiger in die Backkunst.

Die Kosten für die Herstellung dieses Kuchens sind gering, da die Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.