Salade de Céleri – Selleriesalat
Ein frischer und knackiger Selleriesalat, der perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet ist. Mit einer cremigen Joghurtsauce, frischen Kräutern und knackigen Äpfeln ist dieser Salat ein Genuss für die Sinne.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneidebrett | Küchenmesser | Löffel | Rührschüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Sellerie, frisch | 500g |
| Äpfel, grün | 2 St. |
| Joghurt, natur | 200g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Sellerie, Milch
Zubereitung
- Sellerie gründlich waschen und die äußeren Fasern abziehen. In feine Scheiben oder Würfel schneiden.
- Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Um Oxidation zu vermeiden, sofort mit Zitronensaft vermengen.
- In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem restlichen Zitronensaft verrühren.
- Sellerie und Äpfel zu der Joghurtsauce geben und vorsichtig unterheben. Gehackte Kräuter hinzufügen und erneut vorsichtig mischen.
- Den Salat abschmecken und nach Belieben weitere Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten kühl stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Selleriesalat auf einem großen Teller und garnieren ihn mit frischen Kräutern. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder kann auch als leichtes Hauptgericht genossen werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Espressotassen 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehrCrunch können Sie geröstete Nüsse hinzufügen.
- Der Salat kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Um eine vegane Variante zu machen, ersetzen Sie den Joghurt durch pflanzlichen Joghurt.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.
