Flan Casero (Hausgemachter Flan)

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. In einem Topf den Zucker für die Karamellsoße bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun ist. Um ihn nicht anbrennen zu lassen, regelmäßig umrühren. Den Karamell schnell in die Flan-Form gießen und gleichmäßig verteilen.
3. In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt verquirlen.
4. Langsam die Milch hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Mischung vorsichtig in die vorbereitete Flan-Form gießen.
6. Die Flan-Form in ein tiefes Blech oder eine Auflaufform stellen und im Ofen mit einem Wasserbad für etwa 60 Minuten backen, bis die Masse fest ist.
7. Den Flan aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
8. Vor dem Servieren den Flan auf einen Teller stürzen, sodass die Karamellsoße oben ist.

Servieren Sie den Flan als köstliches Dessert nach dem Abendessen, garnieren Sie ihn mit frischen Früchten oder einer Sahnehaube.

• Für eine zusätzliche Note können Sie etwas Zimt oder Mandeln hinzufügen.
• Der Flan kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Überreife Bananen als Beilage eignen sich hervorragend zu diesem Dessert.

Der Flan ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Grundzutaten. Auch Anfänger können diesen köstlichen Nachtisch meistern.

Die Kosten für die Zutaten sind minimal und leicht erhältlich.