Belgische Dunkelbier-Zwiebel-Baguette
Dieses köstliche Rezept kombiniert den intensiven Geschmack von Dunkelbier mit süßen, karamellisierten Zwiebeln in einem knusprigen Baguette. Ideal als Snack oder Beilage zu herzhaften Gerichten, bringt es belgisches Flair auf jeden Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Backofen | Backblech
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkelbier | 250 ml |
| Zwiebeln, fein gehackt | 3 St. |
| Baguette | 1 St. |
| Butter | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Thymian, frisch | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
- Zucker hinzufügen und die Zwiebeln weiter braten, bis sie karamellisiert sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Dunkelbier in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Baguette längs aufschneiden und die Zwiebel-Bier-Mischung gleichmäßig auf beiden Hälften verteilen.
- Das belegte Baguette auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 10-15 Minuten backen, bis es knusprig ist.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Thymian bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Baguette warm als Beilage zu einem herzhaften Eintopf oder genießen Sie es einfach so mit einem Glas Dunkelbier.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Buddha Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geriebenen Käse über die Zwiebelmischung streuen.
- Das Baguette kann auch einfach in kleinere Stücke geschnitten werden, um es als Fingerfood zu servieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert grundlegende Kochkenntnisse, ist jedoch leicht zu folgen und erfordert keine speziellen Fähigkeiten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.