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    Lamm mit Honig und Thymian

    Dieses köstliche Lammgericht kombiniert die zarte Textur des Lamms mit der Süße von Honig und dem aromatischen Geschmack von frischem Thymian. Ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen mit Freunden und Familie.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Grillpfanne | Schüssel | Pinsel | Zange | Küchenmesser | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
    Lamm mit Honig und Thymian

    Zutaten (1 Portion)

    Lammkoteletts1 kg
    Honig3 EL
    Thymian, frisch5 Zweige
    Olivenöl2 EL
    Knoblauch, gehackt3 Zehen
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Lammkoteletts in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Honig, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
    2. Den frischen Thymian grob hacken und ebenfalls in die Marinade geben. Alles gut durchmischen, damit die Koteletts gleichmäßig überzogen sind.
    3. Die Lammkoteletts abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht für mehr Geschmack.
    4. Den Grill vorheizen und die Lammkoteletts für etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Bräunung haben und die Innentemperatur 60 °C erreicht.
    5. Die Lammkoteletts vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischem Thymian garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Lammkoteletts mit einem frischen Salat und Ofenkartoffeln für ein rundum gelungenes Gericht.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Geschmack können Sie die Marinade mit einem Schuss Rotwein verfeinern.
    • Die Koteletts eignen sich auch hervorragend zum Braten in der Pfanne.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung des Lamm mit Honig und Thymian erfordert Fähigkeiten im Grillen, ist jedoch für jeden mit ein wenig Erfahrung gut machbar.

    Kosten

    Die Kosten für Lammkoteletts können variieren, sind in der Regel jedoch im mittleren Preissegment.