Acılı Ezme: Scharfer Tomatendip

1. Die Tomaten gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Es ist wichtig, sie in gleichmäßige Stücke zu schneiden, um eine harmonische Textur zu gewährleisten.
2. Die rote Zwiebel in feine Würfel schneiden. Achten Sie darauf, die Zwiebel gut zu hacken, damit sie sich mit den anderen Zutaten gut vermischen kann.
3. Die grüne Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zu den Tomaten und Zwiebeln in die Schüssel geben.
4. Scharfe Peperoni in Ringe schneiden und nach Belieben mehr oder weniger hinzufügen, je nachdem wie scharf der Dip sein soll.
5. Frischen Koriander hacken und zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben.
6. Alle Zutaten gründlich mit einer Gabel oder einem Löffel vermengen, bis alles gut vermischt ist. Der Dip sollte frisch und aromatisch sein.
7. Acılı Ezme kurz durchziehen lassen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Zum Servieren idealerweise in eine Servierschüssel geben.

Servieren Sie Acılı Ezme mit warmem Fladenbrot, als Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Mezze-Plateaus. Es passt hervorragend zu frischem Gemüse und anderen Dips wie Hummus oder Baba Ganoush.

• Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
• Der Dip lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Wenn Sie die Schärfe mildern möchten, verwenden Sie weniger Peperoni oder entfernen Sie die Kerne.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht zu beschaffen, ideal für ein schnelles und preiswertes Gericht.