Putnu gaļas: Geflügelsteaks
Diese saftigen Geflügelsteaks sind eine perfekte Wahl für ein einfaches und schmackhaftes Familienessen. Sie sind schnell zubereitet und schmecken köstlich mit einer knusprigen Würzmischung, die das Hähnchen zart und aromatisch macht. Ideal für Grillpartys oder schnelle Abendessen mit Freunde.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets gründlich waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen, um eine Marinade herzustellen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut durchmischen, sodass die Steaks gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten marinieren, idealerweise 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill auf mittel-hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchensteaks auf den Grill legen und etwa 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Ein Fleischthermometer sollte eine Innentemperatur von mindestens 75 °C anzeigen.
- Die Steaks vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Geflügelsteaks mit einem frischen Salat und gegrilltem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Klecks Joghurtsauce oder Salsa passt ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie einen Teelöffel Cayennepfeffer in die Marinade geben.
- Diese Steaks lassen sich auch gut im Ofen bei 180 °C backen, falls kein Grill zur Verfügung steht.
- Servieren Sie die Steaks warm, um die Saftigkeit zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Geflügelsteaks ist schnell und unkompliziert, perfekt für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, vor allem, wenn sie in größeren Mengen gekauft werden.