Beignets de Fromage – Käsebeignets
Diese Käsebeignets sind eine köstliche und knusprige Snack-Option, die perfekt für jeden Anlass ist. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und einem leichten Teig sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Rührschüssel | Mischlöffel | Frittierofen oder tiefen Topf | Sieb | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Hefe, frisch | 10g |
| Milch, lauwarm | 100ml |
| Eier | 2 St. |
| Käse, gerieben (z.B. Gruyère) | 150g |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Öl, zum Frittieren | 500ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, geschmolzene Butter, Eier, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in eine Rührschüssel geben.
- Die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Öl in einem Frittierofen oder tiefen Topf erhitzen, sodass es heiß, aber nicht rauchend ist.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Käsebeignets mit einem Sieb herausnehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Käsebeignets können warm serviert werden, idealerweise mit einem Dip aus Joghurt oder einer Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten mischen.
- Die Beignets eignen sich hervorragend als Snack bei Partys oder Feiern.
- Sie können auch mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden, um einen besonderen Kick zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Käsebeignets ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und Genussliebhaber.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Käsesorte und den verwendeten Zutaten.