Wiener Einspänner
Ein Wiener Einspänner ist ein klassisches österreichisches Kaffeegetränk, das aus starkem Kaffee und einer großzügigen Portion geschlagener Sahne besteht. Dieses köstliche Getränk ist perfekt für eine Kaffeepause oder als Dessert und erfreut sich besonders in den traditionellen Kaffeehäusern Wiens großer Beliebtheit.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Kaffeemaschine | Teekanne | Schlagschüssel | Schneebesen | Tasse
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| starker Kaffee | 200ml |
| Sahne | 100ml |
| Zucker | 1 EL |
| Kakaopulver | zum Bestäuben |
| Schokoladenraspel | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Bereiten Sie eine Tasse starken Kaffee entsprechend Ihrer bevorzugten Methode zu.
- In einer Schüssel die Sahne mit dem Zucker steif schlagen, bis sie fest ist und Spitzen bildet.
- Gießen Sie den heißen Kaffee in eine Tasse und stellen Sie sicher, dass etwas Platz für die Sahne bleibt.
- Geben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig auf den Kaffee, sodass sie als Schicht oben aufliegt.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Schokoladenraspeln garnieren. Genießen Sie den Wiener Einspänner warm!
Serviervorschläge
Der Wiener Einspänner kann mit einer kleinen Kaffeetasse und einem Stück Sachertorte oder Apfelstrudel serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma, verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee.
- Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um das Getränk vegan zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist simpel und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten, da die meisten Schritte einfach zu befolgen sind.
Kosten
Die Kosten für einen Wiener Einspänner sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und relativ günstig sind.