Sienisalaatti (Pilzsalat)
Sienisalaatti ist ein köstlicher und erfrischender Salat aus frischen Pilzen, der das perfekte Gericht für jedes Picknick oder Grillfest darstellt. Mit einer leichten Vinaigrette und knackigem Gemüse ist dieser Salat sowohl gesund als auch sättigend und wird von vielen geschätzt.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel | Rührschüssel
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Champignons | 300g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Essig, Balsamico | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Champignons gründlich reinigen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel, Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden und alles in eine große Schüssel geben.
- Die geschnittenen Champignons in die Schüssel hinzufügen und vorsichtig unter das Gemüse mischen.
- In einer separaten Rührschüssel den Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut umrühren. Mit frischer Petersilie garnieren.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pilzsalat als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt gut zu frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige geröstete Nüsse hinzufügen.
- Der Salat kann auch eine Stunde vorher zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ein idealer Salat für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht im Supermarkt erhältlich.