Griechische Grillplatte
Die Griechische Grillplatte ist ein farbenfrohes und aromatisches Gericht, das eine Vielzahl von Grillfleisch, Gemüse und Dips vereint. Ideal für gesellige Grillabende und Feiern, bringt sie das mediterrane Lebensgefühl direkt auf den Tisch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Grillspieße | Zangen | Pinsel
Kaloriengehalt 500 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammkoteletts | 500g |
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Paprika, bunt | 3 St. |
| Zucchini | 2 St. |
| Rote Zwiebeln | 2 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Tzatziki | 250g |
| Pita-Brot | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Lammkoteletts und Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit Paprika und Zucchini in Stücke schneiden und rote Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Gemüse kann ebenfalls mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mariniert werden.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Fleisch und das Gemüse auf Grillspieße stecken.
- Das Grillgut gleichmäßig auf dem Grill platzieren und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.
- Die Grillplatte mit Tzatziki und frisch gebackenem Pita-Brot anrichten. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Mit frischem Salat, Feta-Käse und Oliven servieren. Ein gut gekühlter griechischer Wein passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hot – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie mehr frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.
- Das Grillgemüse kann auch im Ofen gebacken werden, falls kein Grill vorhanden ist.
- Die Marinade lässt sich 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert einige Vorbereitungen und Marinierzeiten, die jedoch einfach umzusetzen sind.
Kosten
Die Kosten können je nach Fleisch- und Gemüsesorten variieren, bleiben jedoch im mittleren Preissegment.