Räucherlachs-Rollen mit Dill-Senf-Sauce
Diese köstlichen Räucherlachs-Rollen sind eine elegante Vorspeise, die mit einer cremigen Dill-Senf-Sauce serviert wird. Ideal für Partys oder als leichtes Abendessen. Schnell und einfach zubereitet, bieten sie einen frischen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Platte zum Servieren
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Räucherlachs, in Scheiben | 200g |
| Frischkäse | 100g |
| Dille, frisch gehackt | 2 EL |
| Senf | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Tortillas oder Wraps | 4 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Senf, Milch
Zubereitung
- Frischkäse in einer Schüssel mit Zitronensaft, Senf und frisch gehacktem Dill verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen und jede mit einer Schicht des Dill-Senf-Frischkäses bestreichen.
- Auf jede Tortilla einige Scheiben Räucherlachs und einige Salatblätter legen.
- Die Tortillas von einer Seite her fest aufrollen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die fertigen Rollen auf einem Teller anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Servieren Sie die Rollen mit der restlichen Dill-Senf-Sauce als Dip.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Räucherlachs-Rollen auf einem großen, hübsch dekorierten Teller, idealerweise mit zusätzlichen Dilzweigen und Zitronenscheiben zur Dekoration. Diese Rolle passt hervorragend zu einem Glas Weißwein oder Prosecco.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Rollen können vorbereitet und bis zur Servierzeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können auch weitere Füllungen wie Gurkenscheiben oder Avocado hinzufügen, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger oder für ein schnelles Buffet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.