Tarator: Walnuss-Dip
Tarator ist ein traditioneller Walnuss-Dip aus dem Mittelmeerraum, der für seine cremige Textur und den intensiven Nussgeschmack bekannt ist. Dieser Dip eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack und kann zu frischem Brot oder Gemüse serviert werden.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Walnüsse | 200g |
| Joghurt, natur | 250g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Wasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Walnüsse in den Mixer geben und zu einer feinen Paste verarbeiten.
- Joghurt, geschälte Knoblauchzehen, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Falls der Dip zu dick ist, das Wasser nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz durchmixen.
- Den Dip in eine Schüssel geben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen entfalten.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tarator-Dip mit frischem Fladenbrot, Gemüsesticks oder auf Crackern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen.
- Der Dip lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt für bis zu 3 Tage frisch.
- Optional: Fügen Sie geröstete Walnüsse als Topping hinzu, um eine schöne Textur zu schaffen.
Schwierigkeitsgrad
Tarator ist leicht zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, Walnüsse sind in den meisten Supermärkten erhältlich.