Dalmatinischer Hauch von Lavendel
Dieser dalmatinische Hauch von Lavendel ist ein einzigartiges und aromatisches Gericht, das die Aromen der Adriaküste mit einem Hauch von floralen Noten kombiniert. Es überzeugt durch seine frische und leichte Zubereitung, ideal für warme Sommerabende.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Sieb | Schneebesen | Gläser | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Lavendelblüten, frisch | 2 EL |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 250ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Schlagsahne | 200ml |
| Eiswürfel | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- In einem kleinen Topf Wasser mit Zucker zum Kochen bringen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Lavendelblüten und die ausgekratzte Vanilleschote hinzufügen, gut umrühren und für 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen. Die Mischung abkühlen lassen.
- Durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen, um die Lavendelblüten und Vanilleschote zu entfernen.
- Die Sirup-Mischung in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und mit Schlagsahne garnieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lavendelsirup über Waffeln oder Pfannkuchen für ein zusätzliches Aroma. Auch als erfrischendes Getränk mit Mineralwasser sehr lecker!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Lavendelnote können Sie mehr Lavendelblüten hinzufügen.
- Bewahren Sie den Sirup in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank auf; er hält sich dort eine Woche.
- Perfekt als Sommerdrink: Mischen Sie den Sirup mit Sekt oder Mineralwasser!
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten sind sehr niedrig, da die meisten Zutaten leicht zu finden sind.