Pečeni Krompir (Ofenkartoffeln)
Pečeni Krompir sind köstliche, im Ofen gebackene Kartoffeln, die knusprig und goldbraun sind. Sie sind eine perfekte Beilage oder ein einfaches Hauptgericht, das leicht zubereitet werden kann und jedem Gericht eine wunderbare, herzhafte Note verleiht.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Rosmarin, frisch | 2 Zweige |
| Salz | Nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | Nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke, desto schneller garen sie.
- In einer großen Schüssel Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen. Alle Zutaten gut vermischen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 35-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden für gleichmäßiges Garen.
- Die Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ofenkartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten oder mit einem Dip wie Sour Cream und frischen Kräutern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie Paprika oder Chili hinzufügen.
- Diese Kartoffeln sind auch kalt lecker und eignen sich hervorragend für Salate.
- Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach zu befolgen und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause.