Klassischer Halloumi vom Grill
Der klassische Halloumi vom Grill ist eine köstliche vegetarische Speise, die ideal für den Sommer ist. Mit einer perfekten Kombination aus würzigem Käse und aromatischen Kräutern wird dieser Grillgenuss zum Highlight jeder Grillparty. Halloumi ist bekannt für seine hervorragende Grillfähigkeit, wodurch er außen herrlich knusprig und innen weich wird.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Grillzange | Mischschüssel | Borstenpinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Halloumi-Käse | 250g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin) | eine Handvoll |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Mischschüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackte frische Kräuter, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und die Halloumi-Scheiben darin marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Halloumi-Scheiben auf den Grill legen und jede Seite etwa 3-5 Minuten grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Mit der Grillzange vorsichtig wenden.
- Die Grillhälften vom Grill nehmen, auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Halloumi mit frischen Grillgemüsen und einem Joghurt-Dip. Das Gericht passt hervorragend zu einem Glas gut gekühltem Weißwein oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für extra Geschmack eine Prise Cayennepfeffer in die Marinade hinzu.
- Halloumi kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika ergänzt werden.
- Die Marinade lässt sich auch ein paar Stunden im Voraus vorbereiten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich perfekt für Grillanfänger. Der Halloumi ist schnell vorbereitet und schnell gegrillt.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und ideal für ein Grillvergnügen im kleinen Rahmen.