Sveta Trojica: Heiliger Drei-Käse-Auflauf
Ein köstlicher Auflauf aus drei verschiedenen Käsesorten, der cremig und herzhaft ist. Perfekt für Käseliebhaber und eine tolle Beilage oder Hauptspeise, die einfach zuzubereiten ist.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Rührgerät | Reibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Käse, gerieben (z.B. Gouda, Emmentaler, Parmesan) | 400g |
| Sahne | 250ml |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 100ml |
| Mehl | 50g |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
| Butter, für die Auflaufform | etwas |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- In einer Schüssel die Eier, Milch und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Das Mehl langsam unter die Eimischung rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den geriebenen Käse und die gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen und glatt streichen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten goldbraun und fest werden lassen.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen Salat oder als Beilage zu anderen Gerichten. Er eignet sich auch gut als Snack oder für ein Picknick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich gewürfelten Schinken oder Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen.
- Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Optional: Mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen und in den letzten 5 Minuten backen, um eine knusprige Käsekruste zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Heilige Drei-Käse-Auflauf ist einfach zuzubereiten und geeignet für Kochanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine speziellen Kochtechniken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und variieren je nach Käse- und Milchsorte.