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    Lammkoteletts mit Minzsoße

    Saftige Lammkoteletts werden perfekt gegrillt und mit einer frischen, aromatischen Minzsoße serviert. Ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das ideal für ein Abendessen oder eine Grillfeier geeignet ist.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Mischschüssel | Pinsel | Grillzange | Servierplatte
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
    Lammkoteletts mit Minzsoße

    Zutaten (1 Portion)

    Lammkoteletts8 St.
    Olivenöl2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Rosmarin, frisch2 Zweige
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frische Minze, gehackt2 EL
    Zucker1 TL
    Weißweinessig2 EL
    Wasser2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Lammkoteletts mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel marinieren und für 15 Minuten ziehen lassen.
    2. Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
    3. Die Koteletts auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, je nach gewünschtem Gargrad. Für den perfekten Punkt sollten sie innen rosa und saftig sein.
    4. Während die Koteletts grillen, die Minzsoße zubereiten: In einer Schüssel die gehackte Minze, Zucker, Weißweinessig und Wasser gut vermischen.
    5. Die fertig gegrillten Koteletts auf einer Servierplatte anrichten und mit der Minzsoße beträufeln. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Lammkoteletts mit gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat für ein leichtes Sommeressen. Dazu passt auch ein Glas Rotwein hervorragend.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Koteletts über Nacht marinieren.
    • Die Minzsoße kann auch mit Joghurt gemischt werden, um eine cremige Variante zu erhalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Grillanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, je nach Marktpreis für die Lammkoteletts.