Polnische Küchlein mit Kirschen
Diese polnischen Küchlein sind saftig und fruchtig, gefüllt mit köstlichen Kirschen und umhüllt von einem zarten, buttrigen Teig. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee, bringen sie einen Hauch von traditioneller polnischer Backkunst auf den Tisch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Backform | Handmixer | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 100 g |
| Butter | 125 g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Kirschen, entsteint | 300 g |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermischen.
- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Anschließend zu den trockenen Zutaten geben.
- Die Eier hinzufügen und alles mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Küchlein goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Küchlein warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Kirschen vorher mit etwas Zucker und Zimt marinieren.
- Alternativ können Sie auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Äpfel verwenden.
- Die Küchlein lassen sich auch einfrieren, um sie später zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten sind sehr niedrig, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.