genber Fingerbrot
Ein köstliches Fingerbrot, das sich hervorragend für Partys und gesellige Abende eignet. Die leichte Knusprigkeit und die aromatische Füllung machen es zu einem Hit bei Jung und Alt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Schüssel | Nudelholz | Backblech | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500 g |
| Wasser | 300 ml |
| Hefe, frisch | 20 g |
| Olivenöl | 50 ml |
| Salz | 10 g |
| Zucker | 1 TL |
| Käse, gerieben | 150 g |
| Kräuter der Provence | 2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
- Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Das Hefewasser und das Olivenöl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und nach Belieben mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen.
- Das Fingerbrot in kleine Stücke schneiden und auf das Backblech legen. Mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Das Fingerbrot eignet sich hervorragend als Aperitif oder Snack zu frischen Dips und Salaten. Es passt auch perfekt zu einem Glas Wein oder Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Knoblauchgranulat in den Teig geben.
- Statt Käse können auch getrocknete Tomaten oder Oliven in den Teig eingearbeitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und erschwinglich, sodass dieses Rezept budgetfreundlich ist.