Weihnachtliche Mohnkuchen
Ein köstlicher Mohnkuchen, der sich ideal für die Weihnachtszeit eignet. Mit einer saftigen Mohnfüllung und einer leckeren Glasur bietet dieses Rezept eine perfekte Kombination aus Geschmack und Tradition.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührmaschine | Springform | Backofen | Schüssel | Teigspatel | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mohn | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 250g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 4 St. |
| Milch | 200ml |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl, Backpulver, Vanillezucker und den Mohn kombinieren und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Mohnkuchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Er eignet sich auch hervorragend als Dessert nach einem Festtagsessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie 50g geschmolzene Schokolade in den Teig mischen.
- Der Kuchen kann gut in Alufolie eingewickelt aufbewahrt werden und bleibt bis zu einer Woche frisch.
- Optional: Servieren Sie den Kuchen mit einer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Mohnkuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch genaues Arbeiten bei der Teigvorbereitung und Backzeit.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, der größte Teil entfällt auf die Butter und den Mohn.